موز

خلیج فارس: گنجاندن میوه‌ها در رژیم غذایی یکی از عادت های سالم است که به تامین ویتامین‌های مختلف کمک می‌کند.

میوه‌ها به‌دلیل آب فراوان در حفظ رطوبت کافی بدن نیز نقش دارند. علاوه بر این، طرفداران رژیم لاغری نیز می‌توانند از میوه‌ها برای این منظور استفاده کنند. البته بعضی میوه‌ها تاثیر بهتری دارند که توصیه می‌شود از آنها استفاده شود.

در ادامه این مطلب به معرفی ۵ میوه خواهیم پرداخت که عادت به مصرف آنها در طول کاهش وزن می تواند کمک کننده باشد.

۱. هندوانه

گرچه هندوانه قند بالایی دارد اما به‌دلیل مقدار آب فراوان یکی از بهترین میوه‌ها برای تسهیل روند کاهش وزن است. هندوانه حاوی ترکیبی به‌نام آرژنین است که چربی‌سوزی را تسریع می‌کند و تجمع چربی‌ها را کاهش می‌دهد. ۱۰۰ گرم هندوانه حدود ۳۰ کیلوکالری دارد اما احساس سیری نسبتا طولانی نیز ایجاد می‌کند. برای جلوگیری از افزایش قند خون توصیه می‌شود هندوانه همراه با مقداری پروتئین کم چرب مانند ماست یا پنیر میل شود. به علاوه، بهترین ساعت صرف هندوانه، میان‌وعده صبح یا عصر است.

۲. لیمو

لیمو میوه‌ دیگری است که با گنجاندن در رژیم غذایی می‌توان به کاهش وزن کمک کرد. مزیت لیمو در این است که باعث دفع مواد زائد و سمی می‌شود و در سلامت کبد و سیستم گوارش نقش دارد. لیمو سرشار از ویتامین‌های B۲‌ (ریبوفلاوین) وC و همچنین املاحی مانند فسفر و منیزیوم است. نوشیدن مقداری آب لیمو تازه با کمی آب ولرم در حالت ناشتا نیز بهترین روش برای بهره‌مندی از این خواص است.

۳. سیب

سیب یکی از میوه‌های مغذی و سرشار از آب و فیبرهاست که به حفظ احساس سیری طولانی بدون نیاز به دریافت کالری زیاد کمک می‌کند و می‌تواند روند کاهش وزن را تسهیل کند. سیب سبز حاوی ترکیباتی به‌نام پلی‌فنول‌هاست که در کنار فیبرها به افزایش باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند. البته سیب را می‌توان به‌عنوان میان‌وعده یا صبحانه میل کرد.

۴. گریپ‌فروت

خوردن نیمی از یک گریپ‌فروت، پیش از هر وعده غذایی به کاهش انسولین کمک می‌کند. آب فراوان در این میوه در تامین رطوبت موردنیاز بدن و افزایش احساس سیری نیز موثر است. به علاوه، گریپ‌فروت منبع غنی پروتئین‌ها، ویتامینC، اسیدفولیک و پتاسیم است.

۵. موز

هر یک عدد موز حدود ۱۰۸ کیلوکالری انرژی و ۱۸ گرم کربوهیدرات دارد. موز همچنین سرشار از آنزیم‌هایی است که روند هضم را تسهیل می‌کنند و مدت زمانی که روده‌ها برای هضم غذاها نیاز دارند را کاهش می‌دهد. همچنین، موز حاوی ویتامینB۶ است که به کنترل قند خون کمک می‌کند. این میوه بدن را پس از تمرینات سنگین در حالت مطلوبی قرار می‌دهد. به‌علاوه، موز برای پیشگیری از گرفتگی عضلانی و تنظیم فشار خون نیز موثر است که این خواص باعث شده یکی از بهترین میوه‌ها برای کاهش وزن باشد.

خلیج فارس:در دنیای شلوغ و پر از استرس و مملو از انواع آلودگی‌های محیطی نیاز به ارتقای توان جسمانی و روحی برای انجام ۸ تا ۱۰ ساعت کار روزانه احساس می‌شود. علاوه بر ورزش و استراحت، تغذیه مناسب نیز نقش مهمی در ارتقای توان جسمانی به منظور افزایش بازدهی کاری دارد.

استرس به یکی از همراهان هر روزه بسیاری از مردمانی که خود را با ریتم تند زندگی پرشتاب امروزی تطبیق داده‌اند، تبدیل شده است. کار پشت میز همراه با سبک زندگی کم تحرک منجر به کاهش فعالیت بدنی و ظهور و بروز انواع و اقسام مشکلات جسمانی شده است. علاوه بر این، روند مصرف تنقلات در کارمندان پشت میز نشین در حال افزایش است.

این تغییرات منفی در سبک زندگی باعث بروز مشکلات متعددی از جمله ناراحتی معده و افزایش وزن شده است. عادات غذایی ناسالم نه تنها مانع تمرکز می‌شود، بلکه تعادل ظریف بین کار و زندگی شخصی را نیز مختل می‌کند. تنقلات بسته بندی شده، اغلب مملو از آرد فرآوری شده، به افزایش این مشکلات کمک می‌کند.

در نتیجه این سوال مطرح می‌شود چگونه می‌توان گرسنگی را بدون اینکه به غذا‌های فرآوری شده متوسل شد، کنترل کرد و در نتیجه تعادل میان کار و زندگی سالم را حفظ کرد؟ در این مطلب به تعدادی از مواد غذایی ضروری اشاره شده که نه تنها انرژی شما را افزایش می‌دهند، بلکه به حفظ تعادل نیز کمک می‌کنند.

دوغ

به گفته متخصصان تغذیه، نوشیدن دوغ به حفظ تعادل بین کار و زندگی سالم و احساس شادابی کمک می‌کند. دوغ دارای خواص ضد قارچی، ضد باکتریایی و ضد ویروسی است که در پیشگیری از بیماری‌های جدی مفید است. مصرف روزانه دوغ به حفظ سطح انرژی بدن و به کنترل گرسنگی کمک می‌کند. متخصصان تغذیه معتقدند نوشیدن دوغ بین ساعت ۱۰ صبح تا ۱۱ صبح برای سلامتی مفید است.

چای نعناع

چای نعناع به تقویت سیستم ایمنی، بهبود گردش خون، کنترل سطح هورمون‌ها و کاهش استرس کمک می‌کند. کارشناسان معتقدند که مصرف چای نعناع با آب بعد از ناهار هضم غذا را بهبود می‌بخشد. علاوه بر این، میل به چای و قهوه را نیز کاهش می‌دهد.

موز

موز به دلیل فیبر بالای خود شناخته شده است. متخصصان تغذیه می‌گویند که خوردن موز به عنوان میان وعده صبح یا بعد از ظهر به آرامش ذهن کمک می‌کند. قند طبیعی موز باعث افزایش انرژی جسمی و ذهنی می‌شود. موز منبع خوبی از پتاسیم، فیبر و آنتی اکسیدان است که به کنترل سطح قند خون و از بین بردن مشکلات قلبی کمک می‌کنند.

پسته

پسته سرشار از ویتامین C، ویتامین A، آهن، کلسیم، پروتئین، چربی‌های سالم و آنتی اکسیدان است که به طور موثر سطح قند خون را تنظیم می‌کند. مصرف پسته سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد و به پیشگیری از سرماخوردگی و سایر بیماری‌های فصلی کمک می‌کند. کارشناسان تغذیه، پسته را به عنوان یک میان وعده عالی برای رفع گرسنگی توصیه می‌کنند.

خلیج فارس:برای جلوگیری از سیاه شدن موز از آبمیوه هایی مانند پرتقال یا لیموترش استفاده کنید زیرا این میوه ها اسیدی هستند و نمی گذارند که رنگ موز تغییر کند.

به گزارش«خلیج فارس» به نقل از نمناک؛بی جهت به آن ها خوشه نمی گویند ، برخلاف سیب ، پرتقال و میوه های دیگر موز ها به صورت خوشه ای هستند . اگر چه این میوه با هزینه کم باعث شادی و خوشحالی می شود و می تواند برای رفع بی حالی و افسردگی مفید باشد ، ولی در مدت زمان کمی به موزهای سیاه و وا رفته ای تبدیل می شود مگر اینکه راه و روش جلوگیری از سیاه شدن موز را بدانید.

روش هایی که در این بخش از نکات خانه داری در نمناک خواهیم گفت. خوشبختانه می توانید به راحتی بر این مشکل قدیمی غلبه کنید و با روش های گوناگون به جای این که موز را داخل کیسه زباله بگذارید ، داخل سبد میوه قرار دهید .

بسته بندی برای تازگی

به دلیل اینکه گاز اتیلن از میان ساقه میوه منتشر می شود، موزها سیاه می شوند ، که این باعث می شود بر اثر تماس گاز اتیلن با پوست میوه، میوه سریعتر برسد این گاز مضر حتی ممکن است موجب شود که میوه هایی که در نزدیکی موزها قرار دارند نیز زودتر برسند.

برای کندتر کردن این فرآیند و حفظ رنگ زرد موز برای مدت طولانی تر، موزها را از یکدیگر جدا کنید و با مشمای آشپزخانه محکم بپیچید. این ترفند برحسب دمای آشپزخانه تا یک هفته ، موزها را از سیاه شدن حفظ می کند.

موزها را کنار میوه های دیگر قرار دهید

شما می توانید با قرار دادن میوه های بیشتر در ظرف میوه، از انتشار گاز اتیلن به نفع خود استفاده کنید ؛ میوه هایی که سفت هستند و دیر می رسند مانند آووکادو، شلیل، آلو، هلو و گلابی را همراه با موز در ظرف میوه قرار دهید، خواهید دید که موزها دیرتر سیاه می شوند ، در حالی که میوه های دیگر سریعتر می رسند.

از نگهداری موز همراه با سبزیجات و میوه هایی مانند خیار، هویج، بادمجان، نخودفرنگی ، فلفل، کدو، سیب زمینی شیرین و هندوانه که زود می رسند، خودداری کنید.

داخل یخچال قرار دهید

زمانی که موزها به حدی که دوست دارید رسیدند، آنها را داخل مشما گذاشته و داخل فریزر قرار دهید. اگرچه پوستش همچنان سیاه است، اما داخل میوه نمی رسد و می تواند برای دو تا سه ماه به صورت یخ زده باقی بماند.

در یخچالهای سرد تر یا مناطق خنک تر از یخچال ، موز تا 5 روز باقی می ماند و همچنین می توانید موز نیمه خورده شده را نیز به همین روش نگه داری کنید. تا زمانی که موزها نرسیده اند آنها را داخل یخچال قرار ندهید زیرا در اینصورت زودتر از زمانی که در دمای اتاق هستند، سیاه می شوند.

موزها را به آبمیوه آغشته کنید

برای اینکه از سیاه شدن موز ها جلوگیری کنید از مقداری آبمیوه استفاده کنید. میوه های زیادی هستند که می توانید از آنها استفاده کنید مثل لیموشیرین، پرتقال، کنسرو آناناس، گریپ فروت و حتی لیموترش را می توان ذکر کرد که از میوه های اسیدی هستند و به همین دلیل نمی گذارند رنگ موز سیاه شود. برای این منظور کافیست که سطح موز ها را با مقداری از آب این میوه ها آغشته کنید و دیگر نگران سیاه شدنشان نباشید.

جلوگیری از سیاه شدن موزهای خرد شده

اگر موز ها را خرده کرده اید اما حواستان نبوده به آن ها آبمیوه بزنید، باز هم راه برگرداندن رنگ روشن به موز ها مقداری آبمیوه است:آب کنسرو آناناس یا گریپ فروت تا حد زیادی می تواند این تغییر رنگ موز را جبران کند.

وقتی که تمام این ترفندها شکست می خورند:

بعضی وقتها نمی توانید از سیاه شدن موزها جلوگیری کنید.

وقتی که میوه ها کاملا رسید آنها را برای استفاده در غذاهایی مانند اسموتی یا کیک موز ، فریز کنید.

برای نگهداری طولانی مدت آنها را پوست بکنید و پوره کنید، چند قطره لیمو و آب به آن اضافه کنید و داخل فریزر قرار دهید.

می توانید با این پوره دسرهایی مانند نان شیرین و پودینگ بپزید

خلیج فارس:تصاویری از قیمت جدید یک کیلو موز جنجالی شد.

به گزارش«خلیج فارس» به نقل از برترین ها؛قیمت جدید موز که کیلویی ۱۰۰ هزار تومان است، خاطره دهه ۶۰ در خصوص گرانی موز را تکرار کرد.

خلیج فارس: موسسه دیابت بریتانیا می‌گوید:”هنگام زندگی با دیابت نیازی به حذف هیچ ماده غذایی‌ای ندارید.