خلیج فارس:عملکرد نوشیدنی حبابدار مورد علاقه برخی از افراد می‌تواند چیزی بیش از قلقلک دادن به جوانه‌های چشایی باشد زیرا کربناته شدن آب ممکن است نقش شگفت‌انگیزی در نحوه پردازش قند در بدن ایفا کند.
به گزارش«خلیج فارس» به نقل از ایسنا؛بسیاری از افراد آب گازدار را به‌عنوان جایگزین سالم‌تری برای نوشابه‌های شیرین مصرف می‌کنند، اما این حباب‌ها ممکن است فواید جانبی هیجان‌انگیز نیز به همراه داشته باشند. نتایج تحقیقات منتشر شده در سایت علمی فایند نشان داد که آب گازدار می‌تواند به روش‌های غیرمنتظره‌ای بر متابولیسم بدن ما تاثیر بگذارد.
دانشمندان پیش از این تحقیق نیز می‌دانستند که آب گازدار می‌تواند به افراد کمک کند تا احساس سیری بیشتری داشته باشند و گرسنگی را کمتر احساس کنند. این نتیجه منطقی است؛ وقتی نوشیدنی گازدار می‌نوشید، حباب‌ها در معده شما منبسط می‌شوند و احساس سیری موقتی ایجاد می‌کنند، اما نتایج تحقیق جدید بسیار گسترده‌تر است و به چگونگی تعامل دی‌اکسیدکربن (CO۲)، گازی که این حباب‌ها را ایجاد می‌کند با سلول‌های خونی ما می‌پردازد.
وقتی آب گازدار می‌نوشیم، دی‌اکسید کربن فقط احساس آشنای گازدار بودن نوشیدنی را ایجاد نمی‌کند، در واقع از طریق دیواره معده به جریان خون ما منتقل و با گلبول‌های قرمز خون روبرو می‌شود و اتفاق جالبی رخ می‌دهد. این سلول‌های خونی حاوی آنزیمی به نام کربنیک انیدراز هستند که دی‌اکسید کربن را به بی‌کربنات تبدیل می‌کند و زنجیره‌ای از رویدادها را به وجود می‌آورند که ممکن است به بدن ما در پردازش موثرتر قند کمک کنند.
گلبول‌های قرمز به ویژه در مدیریت این فرآیند خوب عمل می‌کنند زیرا حاوی هموگلوبین هستند، همان پروتئینی که اکسیژن را از طریق بدن ما حمل می‌کند. هموگلوبین به حفظ تعادل مناسب اسیدها و بازها در سلول‌های ما کمک می‌کند. هنگامی که دی‌اکسید کربن از آب گازدار وارد این سلول‌ها و به بی‌کربنات تبدیل می‌شود، محیط کمی قلیایی ایجاد خواهد کرد که به نظر می‌رسد آنزیم‌های خاصی را فعال می‌کند که در پردازش قند نقش دارند.
همچنین ارتباط جالبی بین میزان دی‌اکسید کربن موجود در نفس و سطح قند خون افراد وجود دارد که نشان می‌دهد نوشیدن نوشابه‌های گازدار ممکن است به‌طور موقت بر میزان قند خون تاثیر بگذارد. این مورد می‌تواند اطلاعات مهمی برای افرادی باشد که به‌طور منظم سطح قند خون خود را کنترل می‌کنند.
با این حال، قبل از اینکه آب معمولی خود را با انواع گازدار آن جایگزین کنید، مهم است که مقیاس این تاثیر را درک کنید. تاثیر دی‌اکسید کربن در آب گازدار راه‌حلی مستقل برای کاهش وزن نیست بلکه رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی منظم از اجزای حیاتی مدیریت وزن پایدار هستند.
همه افراد نباید برای تهیه آب گازدار عجله کنند؛ برخی از افراد ممکن است با نوشیدن این آب گازدار دچار نفخ یا ناراحتی شوند، به خصوص اگر معده حساس یا شرایطی مانند رفلاکس اسید داشته باشند. مانند بسیاری از موارد در تغذیه، اعتدال کلیدی است و قبل از ایجاد هرگونه تغییر در رژیم غذایی خود ایجاد کنید، همیشه با پزشک خود صحبت کنید.
در حالی که ارتباط فرضی بین آب گازدار و متابولیسم گلوکز وجود دارد، اما این نتایج شواهد کافی برای ارائه توصیه‌هایی برای استفاده پیشگیرانه یا درمانی از آب گازدار ارائه نمی‌کند. علاوه بر این، هر گونه فواید بالقوه باید با مضرات احتمالی نوشیدنی‌های گازدار که ممکن است حاوی سدیم، گلوکز یا سایر مواد افزودنی باشند، سنجیده شود.
بنابراین آب گازدار راه‌حل جادویی برای کاهش وزن نخواهد بود، اما ممکن است کمی بیشتر از آنچه فکر می‌کردیم برای کمک به بدن در پردازش قند کمک کند بنابراین آن را به ابزار کوچک دیگری در جعبه ابزار زندگی سالم در کنار تغذیه متعادل و ورزش منظم در نظر بگیرید.
در مقاله دیگری با عنوان «بررسی تاثیر عصاره چای سبز بر کاهش وزن وشاخص توده بدنی زنان چاق مراجع کننده به مراکز بهداشتی درمان در شهر زاهدان» ارائه شده در هشتمین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم پزشکی و بهداشت با رویکرد ارتقای سلامت آمده است، به نظر می‌رسد مصرف طولانی‌مدت چای سبز به‌عنوان یک ماده درمانی مکمل کم خطر برای کنترل وزن و ارتقاء سطح سلامت عموم موثر واقع شود.